ゼロからつくる、そば粉ガレット作り [通年/90分]

田歌舎で育てた蕎麦の実を粉にするところから始めるガレット作り。

そば粉に水、塩、卵を合わせての生地作り。そして、トッピングは菜園のお野菜、森のキノコ、獣のベーコン、鴨の卵など、田歌舎の自給食材をお好みでセレクト。

完璧有機、自給自足のガレットを楽しく作って、美味しくいただきましょう!

午前中に体験してお昼ご飯に。午後に体験して3時のおやつにするなど、どちらでもOK!雨天時のプログラムとしてもオススメです!

◇開催可能時期:オールシーズン(7月〜8月体験不可)
◇所要時間:90分
◇材料費:500円 / 1名

関連商品

  1. ゼロからつくる、そば打ち体験 [通年/90分]

    古くからわたしたち日本人が親しむ"和の味"である蕎麦(そば)。田歌舎で育てて収穫した蕎麦の実を粉にするところから、そば粉をこねて、のばして、切って、茹でて…と、一連の工程にチャレンジしましょう!

  2. ご飯の美味しさ再発見!羽釜でご飯 [通年/30分]

    「初めちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いてもふた取るな」という歌にあるような、昔ながらのご飯を炊く!にチャレンジしてみませんか?

  3. シソジュースづくり [夏/1時間]

    蒸し暑い季節、さっぱりとした飲み物が欲しくなる時期にピッタリなのが紫蘇(シソ)のジュース。夏バテや疲れた時もGOOD!畑で育てたシソを使った、意外と簡単につくれる美味しいジュース。さくっと気軽に夏の味わいを楽しんでみませんか?

  4. 森の恵みをいただく(野草、木の実、きのこ)[春・秋/1時間]

    自然の恵みを採って、食べる。すごい美味しいものも、そうでもないもの(笑)もありますが、そのへんにあるものが食べれるっていう発見は、嬉しくも楽しいものです。

  5. 焚き火とともに料理する、蒸し鶏・鶏ローストづくり[通年/90分]

  6. こんにゃく芋からのこんにゃく作り [秋・冬/2時間]

    田歌舎で採れたこんにゃく芋を用いて、練って作って食べるところまで体験します!出来たての試食はもちろんですが、冷めても美味しいこんにゃくをお土産としてプレゼントいたします!

ページ上部へ戻る