ゼロからつくる、そば打ち体験 [通年/90分]

古くからわたしたち日本人が親しむ”和の味”である蕎麦(そば)。

田歌舎で育てて収穫した蕎麦の実を粉にするところから、そば粉をこねて、のばして、切って、茹でて…と、一連の工程にチャレンジしましょう!

プロのお店に出てくるような蕎麦のように、「細く切る」というのはなかなか難しいものですが、参加する皆さんで「どうやったらうまくできるかなー」と工夫しながら完成させた蕎麦はまた格別な味…のはず!

のし板、麺棒、こね鉢、麺切り包丁などの本格的な道具を使って自分なりの一杯をつくりましょう!

◇開催可能時期:オールシーズン(7月〜8月体験不可)
◇所要時間:90分
◇材料費:500円 / 1名(体験料に加えての別途の料金です)

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