昨日からシンガポールからのファミリーが連泊で、体験＆お泊まり中。
宗教上の理由で基本お肉はNG。ただし自分たちが手にかけた鳥（鶏）は食べても良いそうで。（今まで何組か同じ宗派の方が来られてますね）
なので、来てそうそう連泊中の鶏４羽を締めるところから始まって・・・。
今日は木工体験や田歌集落ハイキング（小高いところにある神社からの景色がゴールで）で日本の田舎、文化を楽しんでいただきました。
そんな傍ら、スタッフたちはもうすぐ終わる？冬支度に邁進中です。
タマネギ緊急避難。毎年、３月近くになると芽が出て慌てるんだけど、今年はもはや、多数から出芽。芽が出たタマネギは刻んで軽く炒めて冷凍保存。
清華大学の月一ワーク。約１年間のお付き合い。この日が今年の４年生の締めくくりでした。この日は集落の雑木林から枯れたナラ類を切り出し運び出す作業、そして、薪割り。先月までは主に農作業を手伝ってもらいました。猫の手といえば失礼ですが、私たちの仕事は技術がいる仕事ももちろん多いけど、それ以上に猫の手仕事も多いのです。月に１回、彼女たちの手がどんだけ俺を助けてくれているか。感謝です。次のワークの学生たちは、また別枠で明日で３週目となる授業の一環でやってきます。田歌舎での授業を終えた精鋭たちが、ボランティアで来月から何人かきてもらう、というパターンなのです。美味しいお昼ご飯をご褒美に。
これは新人スタッフ向けの火おこしの研修の一コマですね。
仕事としては毎日数台の薪ストーブに火を付ける、というルーティーンワークがあるけれど。
薪ストーブに関わらず、どんな時でもどんなところでもライター一つあれば火を起こせるスキルを教えてるつもり。
そんなここ数日。
