自家栽培の蕎麦粉から そばを作る
蕎麦粉を練って生地を伸ばし、包丁で少しずつ切り落としてつくる そば。
その技を学び、実際に打って食す。そんな体験はいかがでしょうか。
蕎麦粉は、畑で育てた蕎麦の実を自分たちで製粉しています。小麦との輪作を行っている畑で、通年で無農薬栽培の蕎麦です。
鶏骨と山水を使用し添加物なしの自家製のあたたかいお出汁で、ざるそばにしてお召し上がりいただきます。
雪が降っていたり寒い日でも安心の、屋内プラン◎ 暖かいお部屋で、のんびりとご体験いただけます。
体験について
体験内容
1. スタッフによる そば打ちの見学
2. そば打ち体験
3. 試食
＊冬季は屋内で開催いたします。
時間
10:00〜12:00 or 11:00〜13:00
＊２時間の体験です
昼食はついておりません。一人あたり150gほどのそばをお召し上がりいただけます。
オプションで、天ぷらやおにぎりをお付けすることも可能です。また、鴨南蛮そばに変更も可能です（田歌舎育ちの合鴨使用）。
詳細
| 開催期間 | ２０２４年１月〜３月 |
| 参加料金 | 税込4,400円 / 1人（保険代含む） |
| 時間 | ご予約時にお選びください -10:00〜12:00 -11:00〜13:00 |
| 所要時間 | 約２時間 |
| 最少催行人数 / 定員 | 1名〜 / ８名（ご相談は承ります） |
| 持ち物 | 手拭き (※屋内での体験ですが、当日冷え込む可能性もございますので、防寒対策をお願いいたします) |
| 昼食について | 体験には、昼食は含まれておりません。ご自身で打ったそばをお召し上がりいただけます (一人前(150g)ほど)。 オプションでお料理の追加が可能です。 【オプション】 ・季節野菜の天ぷら 700円 ・田歌舎米おにぎり 2個 500円 ・鴨南蛮そば に変更(鴨出汁、鴨ロース、お薬味) 1,200円 |
| ご予約 | 2日前までに要予約（前日電話相談可） |
| キャンセル規定 | 田歌舎では、以下のようにキャンセル料の規定を設けております。 ■ツアー開催の８日以前 無料 ■ツアー開催の７〜２日前まで 料金の３０％ ■ツアー開催前日 料金の５０％ ■ツアー開催当日 料金の１００％ 田歌舎は持続可能な暮らしのモデルを目標として、経済活動としては 厳しい日々の百姓仕事を大切に営んでおります。だからこそ、 週末や繁忙期における予約の取消が、私たちの経済にとって 重大なダメージとなります事をご理解くださいませ。 キャンセルの無いように予約をご検討いただきますよう、お願いいたします。 ＊キャンセルの際に、日程を変更して再予約いただける場合は、 キャンセル料を頂戴しておりません。 ＊雨天決行。 暴風雨の場合は、当方催行判断後、連絡。 |
