冬の仕事とゆったら、味噌作り！
ツララをばっくにことこと湯がきます。
実は授業でワーク体験にきている大学生がもっと田歌舎に滞在してみたい！ということで、泊まり込みで手伝いにきてくれています。
大豆の番人をしながら、薪のこっぱ作り。天気が良くて気持ちよいです。
できたてほやほやの麹をさっそく味噌作りに使います。大豆も麹も田歌舎産です✨
大豆と麹と塩をまぜてソフトボール作り❗
おりゃ～(ノ｀△´)ノ
と樽にたたきいれていきます。
みんなでやればはやーい😁
味噌がある食卓は幸せです。
それが自家製ならなおさら。
おいしくできあがりますように(^-^)
